2020.07.05 コップ作り

らっきょう漬け

スタッフのYです。先日、利用者さんと一緒にらっきょうを漬けました。

らっきょうを水洗いして、薄皮を向き、根っこを取って、水拭きをして、塩漬にしました。

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「いいらっきょうやね」「薄皮のむきにっかね」「らっきょうは他の人から貰って食べよった。作ったことなかとよ」など、他利用者さんやスタッフと話をしながら楽しく漬けることができました。

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最後に「美味しく出来ますように!」と願いながら、瓶にらっきょを詰めました。

時期がきて食べ頃になるまで、利用者さんと一緒に楽しみに待ちたいと思います。

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