こんにちは、スタッフのKです。山鳩の里では、 収穫したゴーヤを時々献立の中に取り入れています。
ゴーヤは好き嫌いが大きく分かれる食べ物ですが、実は 栄養満点の夏野菜なんです。
調べて見たところ、ビタミンCはトマトの5倍、鉄分はほうれん草の2~2.5倍、 食物繊維はセロリの30倍、 カルシウムは牛乳の14倍あり、
「胃腸の状態を整え、食が進むようになる」「血糖値、 血圧を下げる」「便秘改善」といった効果が期待できるそうです。
2022.04.13 | ツツジ見物(諫早公園) |
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2018年08月05日